Sabot de Venus – Ecotourisme

Une rénovation réfléchie soucieuse de l'environnement

Au cours des travaux, nous avons opté pour des douches plus économes en eau, ainsi que des toilettes équipés de double chasse. Les toilettes sont alimentées grâce à l’installation de cuves pour récupérer l’eau de pluie. Pour le chauffage et l’eau chaude, une chaufferie à copeaux de bois a été choisie. Nous avons mis en place un composteur afin de transformer nos déchets que nous utilisons pour les plantes. Nous avons mis en place le tri des déchets.

Vos petits geste sont également importants

Comme indiqué dans les chambres, nous ne lavons vos serviettes que sur demande, de même pour vos draps.
Nous vous proposons d’éteindre l’éclairage dans les pièces non utilisées et d’arrêter le chauffage quand les fenêtres sont ouvertes.
Lors de vos sorties, merci de respecter la nature sans la déranger !

Nous privilégions les circuits courts

Le village de Méaudre est trés agricole avec une douzaine d’exploitations dont la moitié en agriculture biologique.
Aussi dans le choix de nos produits pour le restaurant, nous privilégions les produits frais et si possible locaux. Nous limitons ainsi les gros conditionnements pour diminuer les emballages.
Il en est de même pour le bar avec l’utilisation de bouteilles majoritairement consignées.

Des efforts reconnus et récompensés

Ces engagement se sont  traduis par le label anti-gaspi et l’appartenance au Partner inspiration Vercors dont une partie des valeurs sont lièes à l’environnement.

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Bonjour Notre week-end au sabot de Venus très bonne présentation Chambre impeccable bon petit déjeuner.

Venez découvrir notre actu

L'hôtel est ouvert tous les jours sur réservation

Nous vous accueillons au restaurant et au bar du jeudi au dimanche de 12H à 13H15 et de 19H15 à 20H15

L’auberge sera fermée du 12 au 18 mai inclus et du 13 au 22 juin inclus

Ouverture tous les jours à partir du 1 juillet

 

Le 27 janvier 2022 nous avons obtenu le renouvèlement du titre maître restaurateur obtenu pour la première fois le 28 novembre 2013. Le titre maître restaurateur témoigne des compétences et du professionnalisme en cuisine, en salle et en service ainsi qu'un engagement à travailler des produits bruts, majoritairement frais. Notre cuisine évolue au fil des saisons avec des nouveautés à chaque renouvellement de carte, nous conservons évidement quelques produits phares, souhaitant à chaque fois vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Nous avons voulu travailler des produits frais pour notre plaisir et pour le plaisir de vos papilles ce choix nous a permis d’obtenir ce titre qui n’est pas seulement axé sur la cuisine mais sur l’ensemble de l’établissement comme l’accueil, la qualité du service…