Soucieux de notre impact sur l'environnement, nous avons récemment rénové notre hôtel afin qu'ils puissent s'inscrire dans une démarche éco-responsable. Au cours des travaux, nous avons opté pour des douches plus économes en eau, ainsi que des toilettes équipées de double chasse. Les toilettes sont alimentées grâce à l’installation de cuves pour récupérer l’eau de pluie. Pour le chauffage et l’eau chaude, une chaufferie à copeaux de bois a été choisie. Nous avons mis en place un composteur afin de transformer nos déchets que nous utilisons pour les plantes. Nous avons également mis en place le tri des déchets.
Notre hôtel a obtenu la labellisation Clef Verte ! Cela vient récompenser des années d’efforts quotidiens pour faire de notre maison un lieu exemplaire en matière de tourisme durable, où respect de l’environnement, gestion responsable des ressources et engagement pour une cuisine locale et écoresponsable se conjuguent pour offrir à nos visiteurs une expérience unique et authentique.
Comme indiqué dans les chambres, nous ne lavons vos serviettes que sur demande, de même pour vos draps.
Nous vous proposons d’éteindre l’éclairage dans les pièces non utilisées et d’arrêter le chauffage quand les fenêtres sont ouvertes.
Pour découvrir les alentours le vélo électrique est un excellant moyen (location chez « Cycles et Co » juste à coté.
Lors de vos sorties, merci de respecter la nature sans la déranger !
Retrouvez les informations sur la faune et la flore de notre territoire ici
Le village de Méaudre est trés agricole avec une douzaine d’exploitations dont la moitié en agriculture biologique.
Aussi dans le choix de nos produits pour le restaurant, nous privilégions les produits frais et si possible locaux. Nous privilégions aussi les gros conditionnements pour diminuer les emballages.
Il en est de même pour le bar avec l’utilisation de bouteilles majoritairement consignées.
Ces engagement écoresponsables se sont traduis par le label anti-gaspi et l’appartenance au Partner inspiration Vercors dont une partie des valeurs sont lièes à l’environnement.
Toute l’équipe de l'Auberge le Sabot de Vénus est fière d’obtenir le label Clef Verte en 2025 pour la 1e fois. Nous faisons ainsi partie des 2428 établissements engagés en France dans une démarche de tourisme et restauration durable ! Ce label, développé en France par l'association Teragir, reconnaît nos engagements en faveur du développement durable.
Nous sommes accueil vélo depuis le mois de juin 2023
Le 27 janvier 2022 nous avons obtenu le renouvèlement du titre maître restaurateur obtenu pour la première fois le 28 novembre 2013. Le titre maître restaurateur témoigne des compétences et du professionnalisme en cuisine, en salle et en service ainsi qu'un engagement à travailler des produits bruts, majoritairement frais. Notre cuisine évolue au fil des saisons avec des nouveautés à chaque renouvellement de carte, nous conservons évidement quelques produits phares, souhaitant à chaque fois vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Nous avons voulu travailler des produits frais pour notre plaisir et pour le plaisir de vos papilles ce choix nous a permis d’obtenir ce titre qui n’est pas seulement axé sur la cuisine mais sur l’ensemble de l’établissement comme l’accueil, la qualité du service…
